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ISOPTECH
Usage
Petite recette pour le plaisir
Ingrédients
200 gr de farine blanche
200 gr de farine jaune
100 gr de farine d’amandes
100 gr de saindoux
3 œufs
Sucre
Sel
Gingembre frais râpé.
Crème anglaise
Préparation
Mélangez les farines ensemble
Formez un volcan
Ajoutez au centre les œufs battus, le sel, le sucre (à volonté) et un peu d’eau.
Faites une pâte en incorporant le saindoux fondu et le gingembre râpé.
Mélangez 5 minutes
Mettez le tout dans un plat à foui beurré et fariné.
Parsemez le tout d’amande en poudre
Laissez cuire 45mn dans le four à 200°
Servir avec de la crème anglaise
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