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Thym
Bien plus qu'une simple herbe culinaire, il incarne une longue histoire d'utilisation tant dans la cuisine que dans la médecine traditionnelle, offrant une multitude de bienfaits pour la santé et ajoutant une touche de saveur et d'arôme à de nombreux plats et produits.
Usages
Infusion, décoction, huiles essentielles, sirops et teintures
Propriétés
Antiseptique
Anti infectieux
Antiviral
Antispasmodique
Infusion
Rhume, sinusite :
Mettre 30 g de thym séché dans 1l d'eau bouillante
Ajouter un jus de citron et 1 cuillère à soupe de miel
Mélanger le tout
Laisser infuser 10 minutes
Boire jusqu’à 5 tasses par jour
Infusion
Aérophagie, ballonnement
Mettre 30 g de thym séchée dans 1l d'eau bouillante,
infuser 10 mn.
Boire 1 tasse après le repas
Inhalation
Dégager les voies respiratoires
Mettre 2 c. à café de thym dans un bol d’eau bouillante.
Pencher la tête au-dessus du bol
Se couvrir d’une serviette
Respirer tout doucement plusieurs fois quelques minutes
A renouveler si nécessaire
Sirop
Maux de gorge
pour les taux grasses, mélanger à du lierre grimpant
pour les toux sèches mélanger à de l’hysope
La veille :
Mettre le thym et le lierre ou l’hysope dans une casserole (en quantité égale)
Recouvrez les plantes d’eau froide
Porter à ébullition
Couvrir et laisser frémir à feu doux 10mn
Faire infuser à couvert jusqu’au lendemain
Le lendemain
Filtrer
Peser l’infusion obtenue
Ajouter 50 % du poids du liquide en sucre
Chauffer le mélange infusion et sucre jusqu’à ébullition
Faire cuire à feu doux jusqu’à obtention de la texture sirupeuse souhaitée.
Verser le sirop dans des flacons hermétiques
Prendre 1 cuillère à soupe matin, midi et soir, durant 7 jours
Teinture
Tonifier le système digestif
Mettre 50 g de thym séché dans 1 litre d'alcool
Laisser reposer 3 semaines au soleil en remuant tous les jours
Filtrer
Boire 1 verre à liqueur par jour
Gargarisme
Affections buccales : mauvaise haleine, aphtes, gingivite.
Infuser 5 g de plante séchée dans 10 cl d'eau bouillante durant 10 minutes.
Filtrer
Laisser refroidir
Se rincer la bouche ou se gargariser de 2 à 3 fois par jour.
Lotion
Affections cutanées : couperose, gale, herpès, zona, mycoses, plaies, piqûres d'insectes
Faire une infusion
Mettre sur une compresse
Appliquer sur les parties du corps concernées
Renouveler autant de fois que nécessaire
Contre-indications
Pour les femmes enceintes ou allaitantes, et les personnes sensibles au pollen de bouleau ou au céleri.
Les remèdes proposés ne remplacent pas un traitement médical.