Genévrier

Usages

Infusion, décoction, mastication, huile essentielle, massage, cuisine, pot pourri

Propriétés

• Seuls le genévrier commun (Juniperus communis) et le genévrier cade (Juniperus oxycedrus) sont comestibles.

• Diurétiques, stomachiques,  antalgiques et digestives.

  
  
  
  

Infusion

Faciliter la digestion

• Mettre 2 g de baies séchées dans 150 ml d'eau

• Faire bouillir durant 20 mn .

• A consommer 2 ou 3 fois par jour, avant les repas

Décoction

Contre les troubles urinaires :

• Mettre 10 g de baies dans 3 tasses d'eau bouillante

• Laisser frémir pendant 20 mn

• Filtrer et boire 2 ou 3 tasses par jour.

Mastication

Pour un effet diurétique :

• Pendant trois semaines, mâcher chaque jour 5 baies, puis 6, puis 7... jusqu'à 15 baies par jour, avant de diminuer les doses d'1 baie par jour.

• La consommation des baies doit être accompagnée d'au moins 2 l d'eau par jour.

Huile essentielle

Pour soulager les rhumatismes, les névralgies, les sciatiques ou l'arthrite :

En usage externe : masser les zones douloureuses 2 fois par jour

Beauté

Hydratation de la peau :

• En usage externe : appliquer 2 ou 3 gouttes d'huile essentielle sur la zone à traiter.

Pour lutter contre l'acné, les dermatites ou le psoriasis :

• En usage externe : Masser les zones concernées 2 fois par jour avec 2 ou 3 gouttes d'huile essentielle, jusqu'à amélioration de l'état de la peau.

Pour lutter contre la cellulite :

• En usage externe : Masser les zones concernées avec 5 ml d'huile essentielle de genévrier mélangés à 95 ml d'huile d'amande douce.

Bain

Soulager les douleurs musculaires et articulaires :

• Ajouter quelques gouttes d'huile essentielle ou de baies moulues dans le bain,

Cuisine

• Les tanins présents dans les baies créent une épice prisée par certains, car elle aide à digérer les gibiers et les viandes grasses tout en rehaussant la saveur de la choucroute et du fumet de poisson.

• Les baies entrent également dans la composition de l'alcool de genièvre, Borovička, ainsi que dans celle du gin anglais et de l'aquavit.

• Les baies de genévrier écrasées entrent dans la composition des "rognons de veau à la liégeoise".

  
  

Pot pourri

Associée avec le Vétiver,  le Mastic, le galbanum, le bois de cèdre et l'écorce de chêne pour renforcer l'identité de soi et l’auto-estime.

Contre indications

• Ne pas utiliser en cas d'insuffisance rénale.

• Ne pas utiliser plus de six semaines, sans avis médical.

• La dose quotidienne ne doit pas dépasser 10 g de baies.

• Ne pas utiliser en cours de grossesse.